Was macht einen nahrhaften Babybrei aus? Und wie diesen zubereiten? Koch-Demonstrationen an unserer Mutter-Kind-Klinik Kariz Mir helfen Familien, die wenig verfügbaren Lebensmittel bestmöglich für ihre Kleinsten zu nutzen.
Shakardara, Oktober 2025. Am 7. Oktober startete der Afghanische Frauenverein zum ersten Mal in seiner neuen Mutter-Kind-Klinik Kariz Mir Ernährungsschulungen mit Koch-Demonstrationen. Unter der Leitung unserer Ernährungsberaterin wurden Mütter darüber aufgeklärt, wie man aus einfachen und lokal verfügbaren Zutaten eine ausgewogene und gesunde Mahlzeiten kocht. Ziel dieser Schulungen ist, Mangelernährung bei Kleinkindern vorzubeugen und das Wissen zu gesunder Ernährung in Familien zu stärken.
Erst Theorie, dann Praxis
Im ersten Teil der Schulung wurde den Patientinnen anhand von Schautafeln erklärt, welche Bedeutung eine ausgewogene Ernährung für ihre Kinder und sie als Mütter eigentlich hat. Gleich darauf wurde praktisch gekocht: Babynahrung aus Kichererbsen, Bohnen, Tomaten, Spinat, Öl und ein wenig Salz und Zucker standen auf dem Speiseplan. Das Team legte dabei besonderen Wert darauf zu zeigen, wie Mahlzeiten schonend zu bereitet werden, um Nährstoffe bestmöglich zu erhalten und welche Hygieneregeln es mit dem Umgang von Speisen und Trinkwasser zu beachten gilt.
Zum Schluss durften alle Teilnehmerinnen gemeinsam probieren. Und nicht nur den Kindern hat es geschmeckt!
Mütter und Kinder probieren gemeinsam ihr Essen.